vendredi 9 octobre 2009

Noël 2007

La table





















Le centre de table






















Le menu












Préparation




















Toast

+

Fois gras maison














Les 4 premières entrées

Tartare de saumon
Velouté de champignons
Crème avocat crevettes

Coquille st jacques sauce au vin blanc







Les 4 autres entrées :

Boudin blanc compote de pomme
Bouché à la reine
St Jacques avec fondue de poireaux
Feuilleté aux chèvre







Plat

Caille pomme dauphine mini tomates à la provençale








Plateau de fruits

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